君顶酒庄的地下酒窖不仅是一个葡萄酒陈酿和储存的场所,更是一个融合了现代科技与传统文化的多功能空间。酒窖内全部采用法国或美国橡木桶陈酿,使酒香更加醇正。此外,酒窖还兼具举办品酒会、音乐会、冷餐会等活动的功能,并设有葡萄酒文化展示区,游客可以在此深入了解葡萄酒的酿造过程和文化。
君顶酒庄的地下酒窖是亚洲规模比较大的多功能地下酒窖,面积达8000平方米,位于地下11米。酒窖分为瓶储区、橡木桶陈酿区、VIP特区、自酿区和主题活动区,功能分区明确。酒窖温度常年稳定在15℃左右,湿度根据不同区域调节,陈酿区湿度为75%,瓶储区湿度为45%,为葡萄酒提供了理想的储存条件。此外,酒窖铺设了南王山谷地产的岫玉,其热容量大、辐射散热好,能够对温度和湿度进行微妙调节,使葡萄酒更加细腻、平衡,总储酒能力达到3000吨。