南王山谷位于世界七大葡萄酒海岸之一的中国蓬莱，因其符合国际高品质葡萄酒产区3S法则标准，葡萄酒品质可与同纬度区域的法国波尔多、意大利托斯卡纳、美国纳帕山谷等世界知名产区相媲美。

三面环湖，三山环抱，海、湖、山共同影响，形成特殊小气候。海风+山风影响，果实表面病害少。50%的葡萄园受到凤凰湖反射的大量蓝紫光和紫外线，葡萄光合作用加强，利于葡萄着色和品质提升。

蓬莱岫玉主要集中在南王山谷，玉石土壤因其富含镁、铁等矿物质，质地通透，兼具良好的排水性和透气性，为葡萄种植提供了独特的自然条件有利于葡萄养分的积累，使葡萄的色泽、糖度、风味达到最佳。