拉吉奥（Laguiole）是一个产区的名字，该产区位于法国南部阿韦龙省 （Aveyron）。真正的拉吉奥酒刀，产自拉吉奥小镇，由技巧娴熟的工匠 全手工制作，刀身由最顶级的大马士革钢、山特维克钢（Sandvik）等优 质钢材制成，手柄可以由牛角、象牙、乌木等几十种稀有的天然材料打造。 拉吉奥酒刀上带有独特的蜜蜂标志，这是男人勇敢的象征；也有少数会以 以四叶苜蓿草作为标志，代表着好运。

拉吉奥酒刀有 3 个品牌：一是经典的、广受欢迎的拉吉奥城堡 （Chateau Laguiole）；二是雍容华贵的锻制拉吉奥（Forge de Laguiole）；三是 S 型曲线的、典雅的欧布拉克拉吉奥（Laguiole en Aubrac）。每个品牌下也有多个系列产品，最经典的是拉吉奥城堡旗下 的最佳侍酒师系列（Best Sommeliers），国内售价 3,000 元左右。拉 吉奥酒刀的一大特点是关节比较紧，需要很大的力气才能打开，但是到后 期会变松，使用起来更方便。

酒圈新宠 Code 38，由澳大利亚人托林（Toering）创建于 2010 年。作为前空军仪表工程师，托林打造的酒刀非常具有现代感和机 械感，他最核心的设计理念是可以轻松单手使用酒刀以及让酒刀无 限传承下去。

Code 38 的外形非常低调且极富特色，手柄是直的（都不像海马 刀了），手柄表面加了玻璃珠喷砂，让用户在使用过程中能得到最 好的手感；设计师在螺旋钻上也下足了功夫，设计出了超硬且低摩 擦的图层，真的做到了可以轻松单手将酒刀旋入软木塞；据说是可 以无限传承下去，每一个模块几乎都可以按照用户喜好定制，包括 更换左撇子钻头、更新刀头、凹槽钻纹设计等。这是一把用户体验 极好的酒刀，稳定性和流畅性都无可挑剔，大概最大的缺点就是价 格昂贵，国内起步价 3,000 元。

酷彩（Le Creuset）是法国著名的厨具品牌，成立于 1925 年，以生产色彩丰 富的铸铁珐琅锅具而闻名世界，被称为“厨房中的 LV”。1991 年，酷彩收购 了美国著名的酒刀品牌 Screwpull，所以如今 Screwpull 的酒刀产品已经属于 酷彩了。

 Screwpull 酒刀的发明源于设计师对妻子的爱。20 世纪 50 年代的时候，美国 德克萨丝州的工程师赫伯特·艾伦（Herbert Allen）疯狂地迷恋上了葡萄酒，所 以家中常备美酒无数。有一次，赫伯特•艾伦的妻子打算开一瓶葡萄酒，却最终 以失败告终。为安抚妻子的挫折感，赫伯特•艾伦于 1975 年开始了 Screwpull 酒刀的设计，并最终设计出一款简单易用的酒刀，能够完美地轻松开一瓶葡萄 酒，避免了受伤和尴尬。值得一提的是，该酒刀品牌目前是 1 分钟打开最多瓶 葡萄酒的世界吉尼斯记录保持者。

作为全球高级葡萄酒开瓶器及酒类配件的著名品牌，Screwpull 以极其方便人性 化的功能设计和优雅的外观而举世闻名。其酒刀产品不仅有经典的海马刀，也 有兔耳式开瓶器及其他杠杆式开瓶器。这种酒刀的价格在国内三四百左右，价 格不是很高，因为简单，适合家用，即使是小孩和老人也可以轻松使用。

都兰（Durand）这一品牌跟世界知名侍酒师伊夫•都兰（Yves Durand）有关，他以渊博深厚的葡萄酒知识而广受众人尊敬。伊 夫•都兰的朋友马克•泰勒（Mark Taylor）是一位狂热的葡萄酒收 藏家，收藏了成千上万瓶名庄酒。马克•泰勒感受到伊夫·都兰对老 年份葡萄酒开瓶的高标准与严要求后，在 2007 年创立了这个酒刀 品牌，专为名庄老酒而设计，旨在让葡萄酒发烧友们能完美开启一 瓶软木塞松软脆弱的老年份葡萄酒。 

都兰老酒开瓶器由上好的锌合金制造，外形颇为美观大方，而且不 会生锈，也很有质感。另外，都兰老酒开瓶器还配有一枚简洁的 T 型酒刀，两者一起使用，先将T型酒刀旋入软木塞，再将老酒开瓶 器插入酒瓶与软木塞的缝隙，最后抓住T型酒刀的把手将酒刀旋转 向上拔出，克服了老酒开瓶器 2 只金属片抓力不足的缺点，即使 是非常脆弱的老酒软木塞，也没有折断或碎裂的风险。都兰老酒开 瓶器目前只有一种款式，在国内的售价是3000元左右。

法国资深酒业专家Sebastien Lezier先生2008年于法国创立了 LIGNE|W公司。这款城市记忆(IROQUOIS Urban)传达的是位于世 界各个城市角落中极其富有印第安文化气息的街头涂鸦绘画艺术。 在遍布世界的足迹中，LIGNE|W创始人Sebastien Leizer用他的相机 记录了他所到之处的独特街头艺术。为留住这些稍纵即逝的艺术记 忆，我们决定用我们的开瓶器留住这些艺术。

Urban开瓶器目前出品的旧金山街头艺术系列，所有的绘画都真实地 存在于城市的街道墙角，也可以被寻找。不过很快这个系列就要被南 非的开普敦大街艺术所取代，因为游历世界的艺术家马上就要启航 了!Urban精选每个系列只出品限量的几百把哦，价格在400元以内。